1. Kalite diri lay
Lay ka divize an kalite sa yo ki baze sou diferan pwosesis ak metòd depo:
- Lay sale: galik lay marinated ak yon konsantrasyon sèten nan solisyon sèl .
- Lay konsève: galik lay ki te kale, dezenfekte, ak nan frijidè nan tanperati ki ba pou prezèvasyon .
- Lay rapid jele: galik lay ki te kale koupe, te rasin yo retire, epi yo te rapidman jele nan tanperati ki ba .
Anplis de sa, lay kapab tou trete nan divès kalite manje aromatize, tankou lay dous ak lay nwa . se lay sik fèt pa melanje sik mawon (sik blan tou se akseptab), vinèg blan, baijiu, sòs soya ak sèl ak dlo ak picking lay {{}} se yon manje ki fèt ak fre lay anvan tout koreksyon, ki fèrmante nan yon fou fèmantasyon ak po pou 90-120 jou, e li gen bon efè antioksidan .
2. efikasite ak fonksyon diri lay
Lay pa sèlman gen yon efè séchage, men tou, gen sekrè sante rich:
- Enhance stomach and kidney health: The spicy ingredients in garlic can stimulate gastric juice secretion and improve digestive function in the gastrointestinal tract. Meanwhile, the dietary fiber in garlic also helps promote intestinal peristalsis and maintain intestinal health. In terms of kidney health, garlic has a diuretic effect, which can help the kidneys Elimine depase dlo ak toksin, kidonk diminye chay la sou ren yo .
- Anpeche enfeksyon ensèk diri: lay gen allicin, ki gen yon efè natirèl anti ensèk . tou senpleman mete lay nan diri efektivman anpeche pwodiksyon an nan ze ensèk .
- Amelyore fonksyon dijestif: lay anrejistre pou gen efè chofe yang kè a, diminye dijesyon ak rezoud flèm . allicin la ak lòt konpozan nan lay ka ankouraje sekresyon gastric ji, amelyore gastwoentestinal, epi ede kò a pi byen absòbe eleman nitritif {1
- Prevni maladi gastwoentestinal: eleman yo anti-bakteri ak anti-enflamatwa nan lay ka anpeche kwasans lan nan bakteri danjere ak pwoteje sante entesten .
3. seleksyon ak depo nan diri lay
Lè w ap achte lay, li ta bon pou chwazi lay ak yon rasin senti konplè, epi evite achte lay ki te deja machin kale pou redwi pote mikwo -òganis . lè yo estoke, lay ka mete nan yon kote ki gen yon anviwònman ak {{{. lay, elatriye ., yo ta dwe estoke dapre enstriksyon yo pwodwi yo kenbe bon jan kalite yo ak gou .
An rezime, diri lay se yon pwodwi lay trete ak rich valè nitrisyonèl ak benefis sante . Lè w ap chwazi ak estoke, yo ta dwe peye atansyon a kenbe bon jan kalite li yo ak gou konplètman itilize benefis sante li yo .
Baj popilè: Avèk yon rasin nan diri lay, Lachin ak yon rasin nan manifaktirè diri lay, founisè, faktori
